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マヌカハニーを超える!? 幻のはちみつ『レザーウッドハニー』とは

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その栄養価の高さから“奇跡のはちみつ”と呼ばれ、話題となったマヌカハニー。
そんなマヌカハニーに続き、今度は“幻のはちみつ”と呼ばれる「レザーウッドハニー」が注目されているようです。でもまだまだ認知度は低いレザーウッドハニー。
そこで今回は、知られざる「レザーウッドハニー」の驚くべき美容効果や魅力をご紹介します。健康で美しくなりたい人は、ぜひチェックしてみてくださいね。

BLUE HILLS レザーウッド ハニー

レザーウッドハニーとは?

BLUE HILLS レザーウッド ハニー

「レザーウッドハニー」とは、オーストラリアのタスマニア島のレザーウッドツリーに咲く花から採れるハチミツのこと。タスマニア島は国連の環境汚染ゼロポイントに指定されている、とてもクリーンな場所です。

そんな希少な土地で採蜜されるレザーウッドハニーは、簡単には手に入れることはできません。なぜなら、レザーウッドに咲く白い花は、平均樹齢100年で花を咲かせ、やっと蜜が採れるようになるからです。
さらに、このレザーウッドハニーは奥深くにある未開拓エリアに行かなければ、採蜜することはできません。しかも採蜜を許されているのは、世界中でたった5人だけ! 自然環境と気候に採蜜量が一定しないので「幻のはちみつ」と呼ばれているのだそうです。
そんな希少価値の高いレザーウッドハニーですが、マヌカハニーと比べてどんな効果が期待できるのでしょうか?

マヌカハニーに負けず劣らない抗菌力と殺菌力

BLUE HILLS レザーウッド ハニー

マヌカハニーといえば、「MGO(メチルグリオキサール)」と表記されたものを選んでいる方も多いと思いますが、これはマヌカハニー特有の抗菌成分を数値化したもの。
レザーウッドハニーは、「MGO100+」と同等の抗菌力である、「TA5+」を持っています。

今までこのレザーウッドハニーが有名にならなかったのは、誰も数値を計ろうとしなかったため、その抗菌力が知られていなかったのだそうです。
またプレバイオティクスの効果が世界で2番目に高いハチミツだといわれており、レザーウッドハニーと乳酸菌を含むヨーグルトなどを一緒に食べることで腸の中の善玉菌を増やし、腸内環境を整えてくれる効果が期待できます。

さらにこちらのレザーウッドハニーは、ハチミツに含まれる栄養素を守るために低温でハチミツを抽出、不純物を取り除く精製のみ。
そのため花粉の含有量が多く、ビタミンB群やC、ポリフェノールも豊富なのだそうです。

クセがなく美味しい!

マヌカハニーのハーブのような、スーッとした香りが苦手だという方も多いのではないでしょうか? レザーウッドハニーはマヌカハニーと違い、とても食べやすい味わいです。口の中に入れると、そのフローラルな甘さが口いっぱいに広がります。
クセのない味わいなので、お菓子作りの時の甘味料としてはもちろんのこと、ヨーグルトやコーヒー、紅茶などに入れて食べても美味しいですよ。

数々の賞を受賞している逸品。

BLUE HILLS レザーウッド ハニー

今回11月25日(土)に発売されるレザーウッドハニー『BLUE HILLS(ブルーヒルズ)レザーウッド ハニーTA5+』 250g/¥3,800(税抜) は、モンドセレクション優秀品質最高金賞の食品カテゴリーの部門の中から、審査員の満場一致で1つだけしか選ばれない「The Prize of the Jury賞」を受賞しているのだそうです。

さらにオーストラリアのオーガニックエキスポでは、3年連続でワールドベストレザーウッドハニー賞など、さまざまな賞を獲得している世界中の専門家たちが認めるハチミツなのです。

3年連続でミシュランで星を獲得している有名レストラン「ジャン・ジョルジュ東京」でも、こちらのレザーウッドハニーをいただけるそうなので、興味のある方は一度訪れてみてはいかがでしょうか、


マヌカハニーの味が苦手な方や美味しく健康と美容を叶えたいという方へ。次なるハチミツは、1日小さじ1杯のレザーウッドハニーで決まりですね。

※価格は編集部調べ

ライタープロフィール

Kupono Beauty代表、クポノライフデザイナー・星有子

10年以上アパレル勤務後、2014年に独立。在勤中にスクールに通い基礎医学やホリスティック医学を学ぶ。美容&ファッションライターや化粧品&サプリメントの商品開発&経営のコンサルタント業を行う。

【保有資格】

日本メディカルハーブ協会認定 ハーバルセラピスト/日本メディカルハーブ協会認定 メディカルハーブコーディネーター/日本メディカルハーブ協会認定 ホリスティックハーバルプラクティショナー修了/日本アロマ環境協会認定 アロマテラピーアドバイザー/日本アロマ環境協会認定 アロマハンドセラピスト/日本アロマ環境協会認定 アロマブレンドデザイナー

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【参考】
Blue Hills Honey

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