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超簡単!電子レンジで1分30秒♡チーズフォンデュレシピ

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寒い冬は温めたチーズを使った料理がことのほか美味しく感じる季節でもありますよね。冬のチーズ料理といえば「チーズフォンデュ」。とろとろに溶けたチーズに蒸した野菜やパンを絡めて食べるのは想像しただけでも美味しいですよね。でもチーズフォンデュって、チーズをすりおろしたり、白ワインを加えたりと意外と手間がかかるもの。
そこで今回は、電子レンジで1分30秒あれば出来ちゃうチーズフォンデュのレシピをご紹介します。ブロッコリーやカブ、カリフラワーなどの冬の野菜との相性も抜群。カマンベールチーズが1個あればできちゃうので、ぜひ試してみてくださいね。

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■電子レンジで1分30秒!チーズフォンデュの簡単レシピ

グリュイエールチーズやエメンタールチーズなどの特殊なチーズを使い、すりおろしたりするチーズフォンデュは手間がかかりますが、コンビニやスーパーなどで売られているカマンベールチーズ(切られていないもの)を使えば電子レンジで1分30秒で美味しい即席のチーズフォンデュができちゃうんです。

ワインのおつまみにしても◎! 丸ごとチーズを使うので見映えもよく、友人を招いてのホームパーティーにも重宝すること間違いなしですよ。


<材料>1〜2人分

カマンベールチーズ 1個(切っていない丸ごとのもの)
ブロッコリー・カブ 適宜


<作り方>

(1)カマンベールチーズは余白を少し残して、包丁を垂直に刺して(下まで貫通させない)5mmくらいの深さで一周する。

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(2)上部を削ぎ取る。

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(3)削ぎ取った後はこんな感じ。

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(4)600Wの電子レンジでラップなしで1分加熱したら、1度とりだして全体をよく混ぜる。

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(5)再び600Wの電子レンジで30秒加熱したら完成。お好みの野菜やパンをつけていただく。

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■冬はチーズフォンデュでポカポカ身体を温めちゃおう!

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チーズフォンデュの魅力は、何といってもとろとろに溶けたチーズ。野菜に絡めて食べるととっても美味しいです。特に相性がいいのがブロッコリーやカブ、カリフラワーなどの冬の野菜。ニンジンやダイコンなど野菜スティックに絡めても美味しいですが、淡泊な野菜の方が味が衝突せずに美味しくいただけますよ。

女性が不足しがちなミネラルである「カルシウム」や皮膚や粘膜の健康を保つ「ビタミンA」や細胞の成長を促進させる働きのある「ビタミンB2」などを含栄養豊富なチーズですが、「ビタミンC」や「食物繊維」、「鉄分」が不足しているので、実は野菜と一緒に食べるのは理に叶った食べ方なのだそうですよ。

サラダが定番化している人は冬はチーズフォンデュで野菜をとってみてはいかがでしょうか。


寒い冬はチーズフォンデュで野菜を楽しみましょう。簡単で美味しく、見映えもよいのでさまざまなシチュエーションで活躍してくれること間違いなしです。


(ベジ活アドバイザー・生井 理恵)

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【参考】
チーズの栄養 – 明治

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