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今年こそヤセ体質に!ヤセ菌を増やす摂りたい食べ物まとめ

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同じものを食べても太りにくいヤセ体質。女子なら誰でも憧れますよね。食べたものが脂肪として蓄積されるか、エネルギーとして消費されるかは、カロリーだけでは推し量れないのですが、腸内細菌もヤセ体質に関わっていることがわかってきました。太りにくい体質を作るヤセ菌を増やす食べものを、まとめてご紹介します!

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■ヤセ菌って何?

ヤセ菌は、「短鎖脂肪酸」を作り出す腸内細菌のことをいいます。善玉菌として有名なビフィズス菌と、日和見菌と呼ばれる一部の菌は、水溶性食物繊維を発酵分解する際に「短鎖脂肪酸」を作り出します。この「短鎖脂肪酸」が、総合的な肥満の予防効果があるということで注目を集めています。

具体的には、脂肪細胞に脂肪が蓄積されるのを防ぐ働き、食べたものをゆっくりと移動させる働き、食欲に関わるホルモンを調節して満腹感を持続させる働き、交感神経を刺激して脂肪の燃焼をうながす働き、などなど……。
ですから、腸内フローラを善玉菌優勢の状態に保ち、水溶性食物繊維が豊富な食べものを多く食べることで、「短鎖脂肪酸」が産生され、同じものを食べても太りにくいヤセ体質に近づくことが期待できるというわけです。


■ヤセ菌を増やす食べもの7つ

(1)海藻

海藻のネバネバ成分は水溶性食物繊維の仲間です。メカブやモズク、ワカメ、寒天、海苔など、海藻にはいろいろな種類がありますから、毎食海藻を食べる習慣をつけましょう!


(2)発酵食品

食べものから摂った有用菌は、腸内に住み着くことはできません。しかし腸に居る間はすでに腸内に住み着いている善玉菌とともに働きます。ヨーグルト、チーズ、納豆、漬物など、動物性と植物性の発酵食品を、毎日食べるといいですね。


(3)大麦

大麦は、水溶性食物繊維の豊富な穀物です。主食を白米から大麦に変えるだけで、約17倍の食物繊維を摂ることができます。


(4)リンゴ

リンゴは、水溶性食物繊維の仲間であるペクチンと、善玉菌のエサとなるオリゴ糖が豊富なフルーツです。さらに、ビフィズス菌を増やす働きのあるビフィズス菌増殖因子も含まれた、お腹にやさしいフルーツです。


(5)サラシア茶

サラシア茶には、糖の吸収を穏やかにする働きがあります。サラシア茶によって小腸で吸収されず大腸に届いた糖は、善玉菌のエサとなって腸内フローラをいい状態に近づけます。


(6)赤ワイン

赤ワインに含まれるポリフェノールにも、腸内フローラを改善する働きのあることがわかっています。


(7)カカオ

カカオには、腸内で食物繊維と同じような働きをするタンパク質が含まれています。実際、チョコレートを食べることで便秘が改善されたとの実験結果もあります。これはカカオのたんぱく質によるところが大きいので、カカオ70%以上の高カカオチョコレートを食べましょう!


意外と身近にあるヤセ菌を増やす食べもの。毎日の習慣にして、今年こそはヤセ体質に近づきたいですね。


(美養フードクリエイター 岩田まなみ)

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