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食べながらダイエット!夏にぴったりな簡単チアシードレシピ

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スーパーモデルのミランダ・カーが愛用していることで日本でも流行したチアシード。流行にのって買ったはいいけれど、使い切れていないという方もいるのでは? 栄養価が高くダイエット効果もあるチアシードを眠らせるなんてもったいない! 今回は、食べながらダイエットできちゃうチアシードレシピをご紹介します。

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■ダイエット効果のあるチアシード

「チア」というシソ科の植物の種であるチアシード。水に浸水させるとゼリー状に膨らむことと、食物繊維が豊富で体内デトックスを狙えること、さらに脂肪燃焼効果のあるオメガ3が豊富に含まれていることから、ダイエットフードとして注目を集めています。


■豆乳ココア×チアシードのダイエットゼリー

<材料(つくりやすい分量)>
・豆乳ココア 100ml
・チアシード 大さじ1
・ハチミツ 大さじ2分の1~大さじ1(お好みで)
・カシューナッツ 適宜

<作り方>
1.器に豆乳ココア、チアシード、ハチミツを入れかき混ぜます。
2.そのまま冷蔵庫で3~4時間冷やし固め、カシューナッツを砕いたものをトッピングしたら完成!

水分を含んだものに混ぜ込むとゼリー状に変化するチアシードの特性を活かしたスイーツは、スナック菓子よりも栄養価が高く低カロリーなので、ダイエット中にもぴったり! 牛乳やフレッシュジュースなどに混ぜ込んでもOK。オリジナルの簡単スイーツをつくってみてください。


■ポン酢×チアシードのジュレ

<材料>
・ポン酢 大さじ1
・チアシード 小さじ2

<作り方>
ポン酢とチアシードを混ぜて冷蔵庫に入れ冷やし固めたら完成です。

こちらもチアシードの特性を上手に活かしたジュレです。キュウリやパプリカ、ニンジン、ダイコンなどの野菜スティックにのせて食べてもいいですし、ドレッシング代わりとしてサラダに使っても美味しいですよ。市販のドレッシングに少しチアシードプラスしてあげることで、栄養も補足できますし、食感が変わって楽しいですよ。マヨネーズに入れて粒々感を楽しんでもいいですね。


家に眠っているチアシードがあるという方は、ぜひご参考にされてくださいね!


(生井理恵)

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